Salvador da Bahia

A primeira capital do Brasil

Salvador foi fundada em 1549 e, por mais de dois séculos, até 1763, foi a capital da colônia portuguesa. Poucas cidades são tão marcadas pela cultura afro-brasileira: na música, no candomblé, na capoeira e na comida.

Pelourinho

O centro histórico, o Pelourinho, é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1985. Casarões coloniais em tons pastel, ruas de pedra e igrejas barrocas sobem as ladeiras – entre elas a Igreja de São Francisco, com o interior quase todo coberto de ouro. À noite, o som dos tambores ecoa pelas ruas.

Cidade Alta e Cidade Baixa

Salvador fica em dois níveis: a Cidade Alta, no alto da escarpa, e a Cidade Baixa, junto ao porto. Os dois são ligados pelo Elevador Lacerda, inaugurado em 1873 e com a forma art déco atual desde os anos 1930. Lá embaixo fica o Mercado Modelo, com artesanato.

À beira-mar

• Farol da Barra: o farol na entrada da baía é o lugar clássico para o pôr do sol.
• Baía de Todos os Santos: uma das maiores baías do Brasil, com ilhas que se visitam de barco.

Comida

• Acarajé: bolinhos fritos de massa de feijão-fradinho, recheados com vatapá e camarão, vendidos nos tabuleiros das baianas.
• Moqueca baiana: peixe cozido com leite de coco e azeite de dendê.